Este pan blanco debe su nombre a su particular forma plana y ovalada (ciabatta significa “pantufla” en italiano). Con este pan tradicional, ¡emprenda un fabuloso viaje culinario al corazón de Italia!
Deliciosa mezcla de sabores en este pan dulce… El sabor refinado de la frambuesa se combina con la suavidad del “caramelo a la mantequilla”, una mezcla sorprendente.
Los sicilianos aprecian este pan por su miga amarilla, característica de la harina de trigo duro. Está cubierto de semillas de sésamo. Para deleite de los ojos y de la boca…
Para celebrar la epifanía, los mexicanos no tienen la costumbre de servir la típica tarta hojaldrada de crema de almendras (como en el norte de Francia), sino un delicioso bollo adornado con fruta confitada o escarchada en forma de corona (como en el sur de Francia): la Rosca de los Reyes. Su forma redonda u ovalada representa el cielo y la figurita del interior, a veces de porcelana y casi siempre de plástico, representa al niño Jesús.
Pan típico del Piemonte, la Biova acompaña cualquier tipo de comida, y sobretodo es ideal con embutidos.
La tradición requiere que se coman los Gnocchi Fritti con los antipasti, calentitos y acompañados de embutidos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Pan con forma de hoja muy fina, tan fina como una crêpe; la Carta da Música se elabora en Cerdeña y se suele comer en aperitivo.
La Focaccia es un pan muy tierno de la región de Liguria. Se suele comer en aperitivo acompañado de aceitunas o de base para un sándwich.
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