Una buena alternativa a las tradicionales crepes francesas.
Truco: no superponer cuando estén calientes para que no se peguen.
Una buena alternativa a las tradicionales crepes francesas.
Truco: no superponer cuando estén calientes para que no se peguen.
Mezcla el agua y la levadura. Añade el huevo batido, la harina, la sémola y la sal.
Deja subir la masa unos 30 minutos; estará lista cuando empiece a formar burbujas.
Una vez que la masa haya subido, precalienta una sartén antiadherente. Remueve bien la masa y vierte un cazo de la mezcla en la sartén caliente. Deja cocer a fuego lento: deben formarse agujeros en la superficie de la crepe.
Cuando la parte superior esté cocida, retira la crepe de la sartén y colócala en un plato con la cara lisa hacia abajo.
Lesaffre © Contáctenos • Léxico • Notas legales
You must be logged in to post a comment