Gofres

Name: Gofres
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min

Los gofres son esa delicia dorada, crujiente por fuera y esponjosa por dentro, que se deshace en la boca con cada bocado.

Ingredients

• 250gr de harina de fuerza
• 25gr de levadura fresca Levital
• 90ml de leche entera tibia
• 75gr de mantequilla
• 150gr de azúcar
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 2 huevos
• 1 pizca de sal

Steps

Step 1
1. Derrite la mantequilla en el microondas y déjala reposar.
2. Echa en un recipiente amplio la leche, incorpora la levadura fresca desmenuzándola con los dedos y remueve bien la mezcla.
3. Después, añade los huevos batidos.
4. Incorpora el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla y vuelve a mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Añade la harina tamizada y la sal, y mezcla bien de nuevo hasta que desaparezcan los grumos.
6. Cuando la gofrera esté bien caliente, echa cada una de las porciones y deja que se cuezan durante 4-5 minutos aproximadamente.
7. Repite el proceso hasta quedarte sin masa.
8. Una vez se hayan cocido, deja enfriar durante unos minutos.
9. Añade los toppings que más te gusten y ¡ya estaría listo tu gofre!

rose

4 marzo 2025 @ 10 h 28 min

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Gofres

Ingredients

Steps

Derrite la mantequilla en el microondas y déjala reposar.

Echa en un recipiente amplio la leche, incorpora la levadura fresca desmenuzándola con los dedos y remueve bien la mezcla.

Después, añade los huevos batidos.

Incorpora el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla y vuelve a mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Añade la harina tamizada y la sal, y mezcla bien de nuevo hasta que desaparezcan los grumos.

Cuando la gofrera esté bien caliente, echa cada una de las porciones y deja que se cuezan durante 4-5 minutos aproximadamente.

Repite el proceso hasta quedarte sin masa.

Una vez se hayan cocido, deja enfriar durante unos minutos.

Añade los toppings que más te gusten y ¡ya estaría listo tu gofre!

rose

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