El sabor del pimiento se realza con toques picantes. La miga ligeramente apretada y dorada por el maíz es idónea para tostadas y bocadillos.
Este pan a base de lino negro y de aceite de colza contiene naturalmente omega 3 y responde, por tanto, a parte de las necesidades básicas en ácidos grasos indispensables.
Todo el frescor de un requesón con una variedad de frutas diferentes en cada temporada.
Para celebrar la epifanía, los mexicanos no tienen la costumbre de servir la típica tarta hojaldrada de crema de almendras (como en el norte de Francia), sino un delicioso bollo adornado con fruta confitada o escarchada en forma de corona (como en el sur de Francia): la Rosca de los Reyes. Su forma redonda u ovalada representa el cielo y la figurita del interior, a veces de porcelana y casi siempre de plástico, representa al niño Jesús.
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