Como es poco azucarada, la brioche es idónea tanto para una ensalada o un queso, como para un yogur o mermelada. Perfecta para desayunos y meriendas.
Como es poco azucarada, la brioche es idónea tanto para una ensalada o un queso, como para un yogur o mermelada. Perfecta para desayunos y meriendas.
En un recipiente, mezcle la harina, la sal, el azúcar, la mantequilla y los huevos.
Diluya la levadura en la leche y viértalo todo en el recipiente.
Mezcle con la espátula hasta obtener una masa homogénea y termine el amasado con el rodillo.
Forme una bola con la masa obtenida, vuelva a colocarla en el recipiente y cubra con un paño. Deje reposar 90 minutos en un lugar templado.
A continuación, divida la masa en 3 partes iguales que dejará reposar 10 minutos cubierta con un paño de cocina. Forme 3 bolas pequeñas, colóquelas en 1 bandeja de horno y deje reposar 2 horas tapado con el paño.
Hornee las bolas en el horno precalentado a 180°C y deje cocer 30 minutos.
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