Rollos de chocolate

En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la sal.

Añade a la mezcla la leche tibia, 2 huevos y la levadura.

Mezcla con una espátula durante 2 minutos y, a continuación, añade la mantequilla en dados.

Mezcla y amasa de nuevo hasta obtener una masa homogénea.

Forma una bola con la masa obtenida, colócala en el recipiente y cúbrela con un paño húmedo.

Deja reposar 30 minutos en un lugar templado.

A continuación, extiende la bola en forma de rectángulo con un rodillo. Extiende la crema para untar por toda la superficie de la masa teniendo cuidado de dejar una franja de 2 cm sin chocolate en la base del rectángulo (para cerrar bien el rollo de masa).

Enrolla la masa sobre sí misma sin apretar demasiado y teniendo cuidado de pegar bien las intersecciones. Corta pequeños rollos de 3 cm de largo aproximadamente y colócalos sobre la bandeja de horno dejando al menos 10 cm entre cada uno.

Deja reposar bajo el paño húmedo hasta que dupliquen su volumen (aprox. 1 hora).

Con un pincel, unta los rollos de huevo batido y añade los fideos de colores encima. Introduce en el horno precalentado a 180-190 °C y hornea durante 12 minutos aproximadamente.