Producto seco de la región de Pouilles en Italia, la Taralli se consume en aperitivo y puede elaborarse con bastante tiempo.
De muchos tipos: con hierbas aromáticas, con semillas de hinojo, y hasta con guindillas, ¡para los que les gustan las sensaciones fuertes!
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, y amasar el conjunto hasta obtener una mezcla homogénea.
Dejar reposar durante 15 minutos y cubrir con un paño húmedo.
Estirar la masa y darle forma de baguette de un diámetro de 4 cm.
Recortar unos trozos de aproximadamente unos 20 gr cada uno.
Luego hacer un anillo con cada trozo.
Dejar reposar unos 20 minutos.
Hornear durante otros 20 minutos a 210°C y luego, unos 5 minutos a 190° C, sin sacarlos del horno.
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