Este pan de leche y uvas pasas es ideal para el desayuno o como tentempié, frío o tostado, siempre esta delicioso ¡Tú elijes!
Este pan de leche y uvas pasas es ideal para el desayuno o como tentempié, frío o tostado, siempre esta delicioso ¡Tú elijes!
Paso 1:
En un bol, mezcla la harina, la sal, el azúcar y los huevos.
Paso 2:
Diluye la levadura en la leche y viértelo todo en el recipiente.
Paso 3:
Después añade la mantequilla atemperada y sigue mezclando la masa.
Paso 4:
A continuación, añade las uvas pasas. Mezcla de nuevo hasta obtener una masa homogénea y termina amasando sobre la encimera.
Paso 5:
Forma una bola con la masa, vuelve a colocarla en el recipiente y cubre con un paño. Deja reposar 60 minutos o hasta que doble su volumen en un lugar templado.
Paso 6:
A continuación, divide la masa en 2 partes iguales, bolea y deja reposar durante 10 minutos.
Paso 7:
Extiende cada bola dándole forma de rectángulo. Enrolla e introduce en un molde tipo plumcake. Tapa y deja reposar hasta doblar el volumen inicial.
Paso 8:
Pinta con huevo batido y hornea durante unos 20 minutos a 180ºC con el horno precalentado a 200ºC.
Lesaffre © Contáctenos • Léxico • Notas legales
You must be logged in to post a comment