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blinis Levital

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Blinis

Blinis. Delicados discos de masa fermentada, crujientes por fuera y tiernos por dentro, lienzo perfecto para sabores sofisticados

Ingredients

350 g de harina
25 g de levadura fresca Levital
100 g de agua
8 g de sal
1 huevo
500 ml de leche
20 gde mantequilla fundida

Steps

Step 1
1. En un recipiente, mezcla la harina, la sal y la levadura disuelta en el agua.
2. Después, añade el huevo, la mantequilla y la leche tibia poco a poco. Mezcla bien con unas varillas.
3. Cuando la mezcla esté lista, cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar 20 minutos.
4. Funde en una sartén un poco de mantequilla y vierte la masa formando tortitas pequeñas de 3-4mm de grosor. Ayúdate de una manga pastelera para dosificar la masa.
5. Dora por los dos lados, ¡y ya está listo!

Recipe tags: apéro

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